此次例会的主题是如何贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示？安排了南京鼓楼医院和南京市口腔医院两家单位分享制止餐饮浪费管理经验体会，南京鼓楼医院膳食科赵颖和南京市口腔医院总务科郑成林科长分享了制止餐饮浪费管理经验体会，两家医院近两年中制度先行减少厨余垃圾，进而减少厨余垃圾处置费用，在习近平总书记作出制止餐饮浪费行为重要指示后，两家单位找准切入点，分析餐饮制作及消费过程中，粮食浪费存在的方面，制定有效措施，制止餐饮浪费行为。两家单位的好做法、好举措，得到与会膳食科长的肯定。

       会上，其他单位也逐一简要介绍了今年以来工作新举措，做到了应对新冠肺炎疫情和保障职工病人膳食两手抓、两不误，而且有不少创新举措，为医院正常运行提供了强有力的膳食保障。

       会上，邵蔚副会长做了会议总结，指出：一是要认真贯彻落实习近平总书记重要讲话精神，制止餐饮浪费行为。二是要加大浪费可耻、节约光荣宣传力度，营造全员制止餐饮浪费行为氛围，减少浪费，节省宝贵的粮食资源。三是要制定具体工作举措，加强生产环节管理，加强就餐环节管理，杜绝浪费现象。四是要将信息化手段应用到膳食保障工作中，采用微信订餐，实现原材料可控，减少库存量，以及减少餐饮剩余，减少浪费。五是要创新工作举措，加强减少餐饮剩余管理，在保证食品安全的基础上，打扣出售或售卖给物业工人等弱势群体，给予困难家庭一些关爱。