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贴心关怀下临床 温心暖胃被赞扬——南京市第一医院持续提高膳食服务满意度
日期：2019-11-21 次浏览
为更好的向病人提供优质的膳食服务，南京市第一医院营养膳食处的营养师每天到病区走访病人，征询病人对住院期间伙食的意见和建议，了解病人对菜肴口味是否满意、配餐员服务态度是否良好、有无个性化的用餐需求、治疗饮食种类与医嘱是否匹配等，收集意见和建议。绝大多数病人对于该院针对不同疾病能提供相应的治疗饮食感到满意，表示满足了他们疾病的营养治疗需求。对于部分不理解治疗饮食意义的病人，营养师也耐心的进行了解释，告诉病人合理的治疗饮食有利于疾病的康复，解释沟通后病人都表示理解接受。对于与菜肴相关的意见和建议，该院营养膳食处也及时与厨师反馈进行了整改，丰富了菜肴种类，改进了菜肴口味。同时，积极开展了床边营养宣教工作，宣教不同疾病状态对于饮食的不同要求，改变病人的健康观念。
在膳食满意度调查走访过程中，发现病人床头饮食医嘱为软食，其实该病人没有牙齿，营养师会及时与管床医生进行沟通，更改饮食医嘱为无牙饮食，从而为病人提供更适合的饮食；很多糖尿病病人向营养师反映食用糖尿病饮食后血糖控制稳定，希望营养师能够多走进病房一对一地进行个性化饮食指导。
南京市第一医院膳食处营养师走访调查膳食满意度得到病人的一致好评，体现了医院对病人的人文关怀，拉近了病人与医护人员之间的距离。营养膳食处将秉承全心全意为病人服务的宗旨，持续做好住院病人的膳食供应工作。
（南京市第一医院供稿 管理办公室整理）
